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大家好，最近小紅發現有諸多的小伙伴們對于蝦米糯米卷，糯米卷這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、(1)花生提前泡幾個小時，香菇就泡好了。花生和糯米用水煮成米飯。

2、一邊煮糯米一邊揉面團，在面粉中加入少許糖，將酵母在溫水中融化后倒入面粉中，加入溫水。把面粉揉成一團，直到手上沒有干粉，也沒有粘粉。可以放在一邊發酵。

(相關資料圖)

3、(3)揉面團時，最好在面團表面拍一點水，使面團濕潤。

4、(4)將面團做大1.5或2倍，在做好的面團中加入少量面粉繼續揉面，以揉去面團中的空氣。

5、將揉好的面團分成三份。

6、6.糯米熟了，把香菇切成丁，拌上花生油、醬油、鹽，再拌入糯米。

7、用搟面杖把分開的面團搟成正方形，上面放糯米包條。

8、將糯米條醒發20分鐘，然后放入冷水中蒸15分鐘，關火5分鐘，然后開蓋。蒸好的糯米條，松散肥美，切成小卷就可以完成啦~ ~ ~

以上就是糯米卷這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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