世界熱資訊！綠色菜單引領餐廳低碳消費新風尚
發稿時間：2022-11-16 16:52:19 來源： 中國網
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本報杭州訊（記者鄭鐵峰）低碳消費可獲“獎勵”。記者獲悉，自11月5日起至今年底，浙江省寧波市海曙區一飯店開展“餐廳低碳消費”試點活動，這是寧波市市場監管部門為鼓勵企業和市民積極參與綠色低碳行動推出的一項創新舉措。
菜品的原材料選擇、加工運輸、烹飪方式、制作時長等，直接決定了與它相關的碳排放量。試點餐廳在第三方機構的技術支持下，對銷售的300余道菜品逐一測算碳排放量后生成“綠色菜單”，并根據餐廳以往客流量計算人均碳排放值。
顧客用手機掃碼進入“碳食記”小程序，打開“綠色菜單”，就能在點菜的同時，看到每道菜品對應的碳排放量。用餐結束后，通過小程序的結算操作，就能得到所點菜品的碳排放量，若低于該餐廳的人均碳排放值，則可獲得一份小禮物。“看到這些數字，對碳排放有了更直觀的認識，也對低碳生活的重要性有了更深層的理解。”現場有市民說道。
“通過這次活動，引導企業主動履行社會責任，調動市民參與碳達峰碳中和的積極性，推動形成簡約適度、文明健康、綠色低碳的社會新風尚。”寧波市市場監管局計量處相關負責人表示，下一步，將把綠色低碳行動和宣傳拓展至居民生活領域各場景，圍繞節約資源、垃圾分類、綠色出行、低碳消費、節能降耗等方面，推動綠色低碳之城創建。
來源：中國消費者報
作者：鄭鐵峰
責任編輯：馮崢
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