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(資料圖片)

保質期長的牛奶是因為加了防腐劑？錯。蘇打水能調整身體酸堿平衡？錯。“零添加”食品更安全？錯。

中國食品科學技術學會與中國科協(xié)科學辟謠平臺近日共同發(fā)布“2022年食品安全與健康流言榜”，為公眾澄清零添加、草莓農殘等真相。

這是中國食品科學技術學會與中國科協(xié)科學辟謠平臺持續(xù)第4年開展的活動，為清朗網絡空間起到重要的支撐作用。

國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司二級巡視員郝明虹介紹，市場監(jiān)管總局在全國范圍內部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。2022年前三季度全國市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢456萬批次，檢出不合格樣品12萬余批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.71%。抽檢結果表明，我國食品安全總體狀況繼續(xù)保持穩(wěn)中向好。

國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司二級巡視員李泰然也表示，截至目前，我國已建立較為完善的食品安全國家標準體系，發(fā)布標準1478項，涵蓋340余種全部食品類別，包含2萬余項指標。建立了三大數(shù)據(jù)庫和兩大監(jiān)測網絡，并繪就重點食品污染和食源性疾病的“風險地圖”，致力于讓人民群眾吃得營養(yǎng)健康。李泰然強調，我國已進入高質量發(fā)展新階段，衛(wèi)生健康系統(tǒng)將聚焦風險防范，補短板、堵漏洞、強弱項，全方位打造“最嚴謹”的食品安全標準體系，并持續(xù)開展更加廣泛和通俗易懂的風險交流與科普宣教活動。

來源 北京日報客戶端 |記者 楊濱

編輯 王瓊

標簽： 食品安全 市場監(jiān)管 食品安全標準